La nostra azienda

La nostra è una piccola azienda a conduzione familiare situata sulle colline di Saracena, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino. Raccogliamo le nostre olive tra la fine del mese di ottobre e la prima metà del mese di novembre: le olive vengono raccolte al giusto grado di maturazione con l’ausilio di pettini e reti, selezionate e quindi, nell’arco di poche ore trasportate al frantoio dove vengono molite con la spremitura a freddo. Tutte le olive che utilizziamo per produrre il nostro olio provengono dagli olivi impiantati sui terreni di nostra proprietà: acquistare il nostro olio significa avere la sicurezza di portare in tavola tutta la genuinità dell’extravergine 100% italiano e, tutta la genuinità e la bontà dell’ olio extravergine 100% calabrese.